陈傅良(1137～1203年)知桂阳军时，作《劝农文》：“闽浙之土最是瘠薄，必有锄耙数畓，加以粪溉，方为良田。此间不待施粪，锄耙亦希，所种禾麦自然秀茂，则知其土膏腴胜如闽浙。然闽浙上田收米三石，次等二石，此间所收却无此数，当是人力不到，子课遂减。”所以他劝谕当地农民“自今更加勤勉，勿为惰农，坐视丰歉”。朱熹介绍施粪技术。一如既往的仔细：“耕田之后，春间须是拣选肥好田段，多用粪壤，拌和种子，种出秧苗。其造粪壤，亦须秋冬无事之时，预先划取土面草根，晒曝烧灰，施用大粪，拌和人种子在内，然后撒种。”前引知洋州宋莘之文，在指出洋州地方农作“耕耨之功已亏，粪壤之力全无”的现象之后，还建议当地民众多建厕所：“凡建屋先问井厕，今洋人置厕而不问，不惟无以肥其田，又秽臭不可言，暑月灾疫，口起于此。”“今欲洋民各尽乃心，悉乃力，村市并建厕所，男女皆如口，口口秽，粪秽以肥其田。”这样不惟可以多积农家肥，更可解决环境污染问题，以防灾疫。似此具体、仔细地介绍异地先进的技术，淳淳善诱，自不应再以“徒为文具”视之了。
        稻米之外，多种杂粮，也是地方官们劝农的一个重要内容。朱熹说：“种田固是本业。然粟豆麻麦菜蔬茄芋之属亦是可食之物，若能种植，青黄未交，得以接济，不为无补。”吴泳指出：“吴中之民开荒垦洼种粳稻，又种菜麦麻豆，耕无废圩，刈无遗陇，而豫章所种占米为多……自余三时则舍穑不务，皆旷土，皆游民也。”反映了两浙与其它地区的差异。当时南方地区推广较多的麦子，由于“禾则主佃均之，而麦则农专其利”，经营关系上有利于佃农，所以劝谕种麦尤其引人注意。据淳熙六年知婺州韩元吉(1118—1187年)的《劝农文》：“朝廷督励州县，每俾民多种二麦，至籍其顷亩，具簿册以干御览，盖以岁丰为不可常恃，欲备荒歉而接食也。”可见当时劝农种麦，已经不是一时一地的现象，而是由中央政府颁下政令，系全国性的技术推广行动。有些地方官还为此专门撰文，劝谕种麦。更重要的是，由于南宋时期两浙地区稻麦复种技术已经比较成熟，所以地方官们劝农种麦的同时，在多数情况下也就是在推广稻麦两熟的耕作制度。前引知洋州宋莘《劝农文》提到：“余尝巡行东西两郊，见口稻如云雨，稻田尚有荒而不治者，怪而问之，则曰：‘留以种麦’。夫种稻而后种麦未晚也，果留其田以种麦，使变成口口，则一年之事废矣……”所以他劝谕洋州地方农民要勤于施肥，这样就可以推广稻麦复种。黄震在抚州劝农，也说：“收麦在四月，种禾在五月初，不因麦迟了种禾。”据称，“昔潭州亦不种麦，自真相公做安抚，劝令种麦，百姓遂享其利。”说明某种程度而言地方官的劝谕是有实际效果的。