种中文名：文旦　　种拉丁名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Wentan　　科中文名：芸香科　　科拉丁名：Rutaceae　　属中文名：柑橘属　　属拉丁名：Citrus　　国内分布：产福建（漳州一带），台湾，浙江等有栽种。其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名　　中国植物志：43(2):190　　文旦 为芸香科常绿乔木，高5—10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2—5月，花朵繁多，洁白清香，用“忽如一夜春风来，千树万树犁花开”来形容，一点也不为过；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培，根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。 　　文旦一名的由来是为纪念把此类水果传入日本九州的中国船长——谢文旦。

【知名品种】

　　

【玉环文旦】

　　【名称】 玉环文旦　　【产地】 浙江台州玉环　　【别名】 玉环柚　　【季节】 立秋时分　　【特性】 肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。　　【成分】 含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸。　　【功效】 常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。　　【简介】玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。　　【良种繁育条件】 玉环属亚热带海洋性季风气候，温和湿润，阳光充足，四季分明。年均气温17℃，无霜期327天，年降水量1400～1500毫米，分布比较均匀。半岛上有低山丘陵。土壤为黄(红)色酸性砂质土。玉环柚主要分布于半岛上的楚门镇、清港镇和龙岩、密溪、芳壮、桐丽等乡，已成为该省玉环柚良种繁育基地。