历史 汉代以前，政府收入主要依赖于租税口算，或按土地面积收取、或按人口收取，因为牵涉到千家万户，势必不能任意加派。为了增加政府收入，一批法家就想出来一个好办法，他们说盐、酒这些东西人们不能一日无之，如果实行政府专卖，既可以赚好多钱，又不容易引起人们的反感。于是国家开始对盐、酒等物品实行专卖。到了唐宋时期，茶叶的消费逐渐普及，政府当然又开始打起了它的主意。最早对茶实行专卖的是唐代，不过那时候茶还是高档消费品，饮用的人不多，因此收入不多，最高不超过40万贯。到了宋代，茶开始步入寻常百姓家，对茶的专卖开始成为政府的一项重要财源。宋代茶叶的主要产区在秦岭、淮河以南，政府在这些地方成立了6个‘榷货务’负责对茶实行专卖。政府规定，茶农所生产的茶不得私自出售，一律要卖给‘山场’（‘山场’再把收购的茶送到‘榷货务’），收购价格以品质不同差别很大，差的安徽茶15文/斤，好的杭州茶185文/斤，最好的海州茶可达850文/斤。政府给茶农的收购款是预先支付的，茶农要为此付20%的利息。另外，收购时每100斤茶还要扣除25%的‘耗茶’（茶叶会缩水）。总而言之，老百姓和政府打交道一定是吃亏的。当时生产茶叶的成本是这样的，工人工资是60文/天，4个人工可以生产18斤茶。换句话说，成本是13文/斤。扣除利息和耗茶，低档茶根本无利可图，高档的就赚到了。政府收购到茶以后有两种销售方式，一是‘官鬻’，主要是卖给老外，对金、夏的贸易普通老百姓是不能染指的。再就是‘通商’，卖给商人。商人想做茶叶生意必须首先到东京去交钱，东京也有一个‘榷货务’，这个机构是负责收钱的，收到钱以后开具提货单，商人凭提货单到南方的‘榷货务’提货。为什么要这么做呢？因为当时使用的货币是钱和帛，运输非常麻烦，政府就把这项工作转嫁给了商人。另外当时地方政府也常常挪用政府款项，此举也避免了这个弊端。这个称为‘入中钱帛’，简称‘入中’。宋朝建立不久就开始和金夏等国打仗，边防军队需要大量粮食，政府又想出一个主意，鼓励老百姓自己把粮食运到边境，驻军收到粮食以后给他们开具‘交引’，凭借这个‘交引’到东京可以领钱帛，也可以领茶叶的提货单。这个称‘入边趋粟’，简称‘入边’。‘入边’政策实行以后，很多老百姓都踊跃往边关送粮，拿到‘交引’以后他们没有实力做茶叶生意，就把它卖了。这样一来，‘交引’就宛如一种有价证券，在东京和各大城市都出现了‘交引’的交易所。