向日葵是一种常见的植物，它的花朵很漂亮。向日葵还有一个特点，那就是它的花总是向着太阳开的。这是为什么呢？
科学家们经过研究发现，这是植物生长素在起作用。植物生长素十分有趣，阳光照到哪里，它就从哪里溜掉，好像有意与太阳捉迷藏似的。早晨，向日葵的花盘朝东，生长素就从向阳的一面溜到背阳的一面，使那里的组织加快生长。结果，花盘的茎部背阳的部分长得快，拉长了；向阳的一面长得慢，于是植株就弯曲起来。向日葵的花盘就这样朝着太阳打转。
那么，向日葵为什么向阳开呢？在葵花的大花盘四周，有一圈金黄色的舌状小花，中间是管状小花。管状小花中含的纤维很丰富，受到阳光照射后，温度升高了，基部的纤维会发生收缩。这一收缩，就使花盘主动地转换方向来接受阳光。可见，向日葵花盘的转动并不是由于光线的直接影响，而是受温度影响的缘故。