原文标题:御膳房的“阳谋”：为何让皇帝陷入猪肉的海洋
核心提示：鉴于皇上的伙食标准又不能定得太低，所以御膳房的最佳生存策略，就是让皇帝、皇后陷入猪肉的海洋而不能自拔。 style="text-align: center"> 本文来源：《青年时讯》2011年10月21日第20版，作者：押沙龙，原题：《御膳房的“阴谋”》 在我手上，有一份明朝万历年间御膳房的食料清单。皇上一天要享用如下食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60个鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。此外，还有杂七杂八的各色物品：从16斤核桃到8斤白糖等等，皇帝都要一天之内消受掉。 折算下来，皇帝每天的伙食标准大约是16两银子，折合现在的人民币大约是几千块钱的样子。钱数虽然听着不大，但落实到猪肉、香油上面，那数目听了就让人倒胃口。这些钱要是买成双头鲍之类的东西，列成菜单就会让人看着舒服得多。 这个情况到了清朝，也没有发生根本性的变化。清朝的宣统皇帝在回忆录中也记录了自己的食物清单，按他的说法，他在5岁的时候，一年就已经要对付大约一万斤猪肉、将近3000只鸡鸭。 之所以这么做，也许是因为御膳房有自己的考虑。 除了列在清单里的常规食物外，皇帝想吃什么新鲜东西，当然也可以自己张嘴要。但是皇帝一张嘴要个什么东西，就会带来无穷的麻烦。 比如明万历的父亲隆庆皇帝，特别喜欢吃驴肠，虽说皇帝也不是天天吃驴肠，但御膳房还是每天要杀掉一只驴准备着。这还是驴子，要是皇帝哪天吃中了一块鲸里脊，又该如何应对？所以最深谋远虑的办法，就是不让皇帝吃到鲸里脊，最好让他老老实实、勤勤恳恳地吃一些寻常的肉类，比如猪肉。 鉴于皇上的伙食标准又不能定得太低，所以御膳房的最佳生存策略，就是让皇帝、皇后陷入猪肉的海洋而不能自拔。 御膳房的这种策略在历史上就有非常成功的案例。五代十国期间，在长沙有一个叫做楚国的小朝廷。马希声是这个小朝廷的最高领导。这位地区性的小领导人有自己的一位偶像，就是国家级别的大领导人——后梁皇帝朱温。 马希声不知从哪里得知，朱温很喜欢吃鸡。于是他下令，宫廷食堂一天要给他准备50只鸡以供享用。我很怀疑这是楚国御膳房搞的一个阴谋。他们和现在的广告公司一样，用文化时尚的名义推销商品，以达到他们偷工减料、搜刮钱财的目的。