康茂才（1313－1369），蕲县(今安徽今安徽宿州南蕲县镇，秦统一六国时于本地置蕲县)人,字寿卿。明朝开国大将。
　　 元末明初，他联结义兵保卫家乡，并以功授都元帅。朱元璋克集庆(今江苏省南京市)后，他率部投降，授秦淮翼水军元帅，守龙湾(今江苏省南京市境内)，后为都水营田使，督修水利，迁将士屯田，兼帐前副总亲兵左副指挥使。陈友谅攻陷太平(今安徽省当涂县)后，并谋取应天(今江苏省南京市)，他奉朱元璋之命诈降，约以“老康”为号命，诱陈友谅轻进，结果陈友谅大败于龙湾。
　　 此后，追随朱元璋破江州(今江西省九江市)，并攻占蕲(蕲春县)、黄(黄岗县)，战鄱阳湖，因功进大都督府副使，又从灭张士诚，迁同知大都督府事。1368年(太祖洪武元年)，从徐达经略中原，攻取汴(今河南省开封市)、洛(今河南省洛阳市)，后留守陕州(今河南省三门峡市)二年，继续从征定西(今甘肃省定西县，位兰州市东南)，进取兴元(今陕西省汉中市)，后病死于归途中，追封蕲国公。